Транслировать эту RSS ленту на своем сайтеМасленок серый
Шляпка диаметром до 10 см, подушковидная, слизистая, сверху светло-серая или серо-бурая, снизу – серовато-белая или серовато-бурая. Трубочки широкие, низбегающие на ножку.
Ножка длиной до 8 см, диаметром 1-2 см, с широким белым войлочным рано исчезающим кольцом.
Мякоть белая, над трубочками слегка желтоватая, сочная.
Произрастает в молодых сосняках, лиственных лесах, нередко большими группами. Собирают в июле-сентябре. Относится к III [...]
Масленок лиственничный
Шляпка диаметром до 15 см, мясистая, подушковидно-выпуклая, сверху лимонно-желтая, снизу желто-серая, покрыта пленкой, которая по мере роста гриба разрывается и образует на ножке кольцо.
Ножка высотой до 8 см, диаметром 1-2 см, цилиндрическая, ровная, над кольцом желтая, под ним буроватая.
Мякоть желтая, на срезе слабо буреет, местами розовеет, в шляпке мягкая, сочная, в ножке волокнистая.
Произрастает одиночно и [...]
Масленок зернистый
Шляпка диаметром 5-10 см, выпуклая, старая – более плоская, зернистая, гладкая или бородавчатая, сверху желтая или красновато-коричневая, покрыта обильной ржаво-коричневой слизью, снизу светло-желтая. Трубочки – нисходящие по ножке, с мелкими округлыми отверстиями.
Ножка высотой 5-8 см, диаметром 1-2 см, цилиндрическая, желтая, сверху более светлая, с точечным рисунком.
Мякоть слегка желтоватая, мягкая, на срезе цвет не меняет. Вкус [...]
Масленок болотный
Шляпка диаметром до 7 см, горовидно-выпуклая, слизистая, сверху серовато-желтоватая или желтовато-зеленоватая, снизу грязновато-желтая.
Ножка длиной до 8 см, диаметром до 0.5 см, цилиндрическая, с клейким белым или зеленоватым кольцом. Мякоть желтоватая, краснеющая на изломе.
Произрастает в заболоченных сосновых лесах. Относится к IV категории.
Употребляют в вареном, маринованном и сушеном виде.
Масленок поздний, настоящий желтый
Шляпка диаметром 5-10 см, первоначально яйцевидная, позже выпуклая, старая – более плоская, покрыта тонким слоем коричневатой слизи, затем – сухая, красно- или желтовато-коричневая.
Ножка высотой 5-10 см, диаметром 1.5-2.5 см, к основанию утолщено-цилиндрическая, мясистая, под кольцом желтоватая с точечным рисунком, в верхней части усеяна мелкими зернистыми бородавочками.
Мякоть светло-желтая, желтая, мягкая, сочная. Обладает приятным вкусом.
Произрастает в хвойных [...]
Ложноопенок серопластинчатый
Шляпка диаметром до 8 см, охряно-желтая, в центре с бугорком, по краям более светлая, с повисающими хлопьями.
Ножка длиной до 7 см, диаметром 0.4-0.8 см, изогнутая, светлая, бледно-желто-красноватая, внизу ржавая, у основания более темная.
Мякоть тонкая, беловатая, негорькая или слабогорьковатая. Пластинки темно-пурпурно-фиалетовые, споровый порошок темно-фиолетовый.
Произрастает группами на пнях сосновых деревьев. Собирают с июля по октябрь. Относится к [...]
Лисичка серая
Шляпка диаметром 3-8 см, воронковидная или трубковидная, с отвернутым, иногда лопастным краем, сероватая, полая.
Ножка длиной 5-12 см, полая, суженная книзу, серо-коричневая.
Мякоть очень тонкая, хрупкая, пленчатая, сначала черно-коричневая, позже черная. Запах приятный.
Произрастает большими группами в лесах от Прибалтики до Дальнего Востока, а на юге до Закавказья. Собирают с конца лета до глубокой осени.
Употребляют в свежем и [...]
Лисичка желтая (настоящая)
Шляпка диаметром 5-10 см, сначала выпуклая, позже вдавленная, вогнутая, воронковидная или чашевидная, с волнистым (гофрированным) завернутым краем, неравнобокая, гладкая, желтая, оранжеватая или беловато-желтая. Пластинки – нисходящие по ножке, извилистые, желтые или оранжевые, позже серые.
Ножка длиной 4-7 см, диаметром 2-4 см, гладкая, суженная к основанию, сплошная, сухая, кожистая, желтая.
Мякоть довольно плотная, белая, к краю желтоватая или [...]
Лаковица розовая
Шляпка диаметром до 5 см, выпуклая, в центре со впадиной, неправильноокруглая, мелкочешуйчатая или шероховатая, розово-красная или желтовато-рыжеватая, позже белесая. Пластинки – приросшие к ножке или слабонисходящие по ней, толстые, широкие, восковидные, одноцветные, с белым мучным налетом.
Ножка тонкая, ровная, одного цвета со шляпкой, просвечивающаяся.
Мякоть сладковатая.
Произрастает повсеместно в лесах и на лугах. Имеются формы другой окраски. Относится [...]
Колпак кольчатый
Шляпка диаметром 9-10 см, радиально-морщинистая, охряно-бурая. Пластинки – приросшие к ножке, широкие, поперечно-морщинистые, охряно-бурые.
Ножка цилиндрическая, длиной 8-10 см, диаметром 2.5 см, желтоватая, под кольцом волокнистая. Кольцо пленчатое, вначале белое, позже желтоватое.
Мякоть белая и желтоватая, со слабым запахом.
Произрастает в лесах большими группами. Относится к IV категории.
Употребляют в жареном, соленом и маринованном виде. Вкус хороший.
Козляк
Шляпка диаметром 4-11 см, зеленовато-табачная или оливковая. Трубчатый слой мелкопористый, той же окраски, что и шляпка, с широкими неровными, иногда радиально расположенными порами.
Ножка цилиндрическая, сплошная, высотой 3-10 см, сверху желтоватая, продольно-волокнистая, у основания буроватая или красноватая.
Мякоть в шляпке плотная, светло-желтая, краснеющая на изломе, в ножке – волокнистая.
Произрастает в европейской части страны, часто большими группами. Относится [...]
Каштановый гриб
Шляпка выпуклая, утолщенная, тонковойлочная, коричневая или каштаново-бурая. У молодых грибов выпуклая, в зрелом возрасте плоская или подушковидная, диаметром 4-11 см. Губчатый слой мелкопористый, белый или беловатый, затем желтый, на срезе не синеет.
Ножка довольно ровная, высотой 3.5-8 см, диаметром 0.8-3 см, одного цвета со шляпкой, без кольца. Внутри сплошная, позже с ватным наполнением, в зрелом возрасте [...]
Зеленушка
Шляпка диаметром около 12 см, сначала выпуклая, позже распростертая, зеленовато-желтоватая, в центре более темная, мелкочешуйчатая, растрескивающаяся. Пластинки широкие, приросшие к ножке, ярко-желтые.
Ножка цилиндрическая, сплошная, высотой 4-5 см, диаметром 1.5-2 см, серо-желтая, с мелкими чешуйками.
Мякоть твердая, хрупкая, белая, со слабым мучным запахом, на срезе цвет не изменяет.
Произрастает чаще группами в сухих сосновых лесах, на песчаных почвах. [...]
Ежовик пестрый
Шляпка диаметром до 25 см, мясистая, сначала выпуклая, затем вдавленная в центре, слабоворонковидная, с загнутыми наружу краями, волокнистая, серо-коричневая, с крупными концентрически расположенными темно-коричневыми чешуйками на поверхности. Внизу шляпка густо усеяна тонкими, острыми сероватыми нисходящими на ножку шипиками.
Ножка длиной 5-7 см, диаметром до 4 см, плотная, гладкая, сверху белая, снизу серо-коричневая, со слабым приятным запахом [...]
Ежовик желтый
Шляпка диаметром до 10 см, мясистая, слегка выпуклая, с неровной поверхностью и извилистыми краями, плотная, желтоватая, светло-охряная или розовато-телесная, снизу на ней вместо пластинок расположены конусовидные очень мелкие беловатые или желтовато-розоватые густосидящие ломкие шипики, переходящие на ножку.
Ножка длиной до 10 см, диаметром до 4 см, плотная, сплошная, бледная или желтоватая, кверху расширенная, переходящая в шляпку.
Мякоть [...]
